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天博:镇江高档酒店推免服务费、半价餐
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本文摘要:记者从镇江市旅游局了解到,今年中央、省市的严格节约政策对市内饮食企业,特别是高级饮食业产生了很多影响,给高级酒店的经营带来了很小的挑战。

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记者从镇江市旅游局了解到,今年中央、省市的严格节约政策对市内饮食企业,特别是高级饮食业产生了很多影响,给高级酒店的经营带来了很小的挑战。目前,高级酒店除了散客接待量大幅增加外,大型宴会业务接待量也大幅下降。调查结果显示,镇江市9家低星级酒店1~2月饮食收益平均减少27.26%,最低减少约37%。为了适应环境的新形势,建立经营的新空间,镇江市高级酒店调整市场方向和市场营销战略,推出新的定位,免除服务费、半价餐、抓住中端客户、扩大大众消费市场等措施,推出适合大众消费的饮食项目,更多客户许多酒店在大规模推出家庭宴会和商务课程广告的同时,也提高了婚宴市场的营销能力。

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最近,镇江国际酒店又发售了婚宴店内,送来婚宴的餐标是每人150元,传统婚宴每桌10人计算,每桌1500元。镇江市的一些中级酒店,因为每桌1800元的婚宴很多,所以1500元的价格在我市的婚宴市场远低,而且在服务中只支付饮食标准费,不支付对外送货和现场服务的额外费用。

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镇江万达喜来登酒店发售咖啡甜点套餐,只有58元/套,而且这个价格是纯价格,以前在酒店餐厅吃饭时需要支付的15%的服务费,这次套餐中止了。

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